做水果生意有哪些注意事项?

1、店内经营要注意清爽整洁：在摆放商品时要按水果的大类、分类、细类及等级、价格、颜色等方面的特征，分门别类地陈列摆放，使之一目了然。在水果摆放整齐的基础上，对水果勤加整理，保持水果的清洁。在一定时期内固定水果的摆放货位，并随季节、需求量等的变化适当调整，对陈列水果的说明、标牌、价签、POP等均应面向顾客。

2、应季水果要注意多让顾客试吃：试吃是非常有技巧的，首先要学会判断消费群体，比如一个买桔子的老太太，你给她试吃车厘子，那购买率是很低的，因为消费桔子跟消费车厘子的消费档次是完全不一样的。

3、要注意调整品类和区别定价：尽量增加店中经营的品种，品种摆放齐全，价格定高、中、低三档水果全搭配的方式来吸引人气、增加营业额。

怎么把水果生意做大?

1、赠送服务：

大多数人都有占小便宜的心思，因此在结算过程中，可以自动抹零或者是送点小礼品聊表心意。这个礼品不在多，可以是滞销或者不太新鲜但是没坏的小包装水果，当然也可以是新上市的鲜品，数量不要太多，意思一下就可以。这样不但让客户感觉占到了便宜，还能有效促进了店铺信息的快速推广。

2、适当进行促销：

对于一些价格不贵的水果，可以以接近成本的价格进行促销，以吸引顾客。促销的时候，可以在水果店里用牌子写促销广告，比如说什么真情回报老顾客，让利销售等等。

3、宣传到位：

每种商品都要明码标价，让顾客内心有数。特别是对于店内进行的促销商品，一定要创造醒目感觉。比如在店门口张贴大张的促销海报，夸张有趣一点更好，这样更能吸引路人的目光，增大进店的机会。

4、建立网上销售：

网上购物不仅仅是一种时尚和新颖的体验，更是一种方便快捷，现在的人会比较喜欢尝试一些新鲜事物，所以很多进口的“高大上”水果，就成为了年轻人们的最爱。既可以品尝到不一样的水果，也可以享受一把网购送货上门的乐趣，线上售卖更容易斩获年轻市场。

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